第一款: 芝士味潔齒餅
第二款: 小魚乾
第三款: 芝士鬆餅
第一款: 芝士味潔齒餅
材料及做法:
麵粉 (220g)
即食麥片 (適量, 我只是拿了一大把)
茅屋芝士 (適量, 我用了大概1/4 碗左右)
橄欖油 (2湯匙)
清水 (適量)
(1)先混好麵粉及即食麥皮
(2)再把油,芝宜及少量水攪拌好,
(3)把(2)加入(1)當中(一般麵團制作方法,可適當地逐少逐少地加入清水, 使麵團不黏手為止)
(4)搓好麵團後, 先擱置30分鐘(用濕布蓋好)
(5)預熱焗爐 (180度)
(6)壓平麵團, 用曲奇模切出後,平均地排在已鋪有鍚紙的焗盤,
(7)放入焗爐焗至金黃即可(先焗15分鐘, 取出反轉再焗15分鐘)
第二款: 小魚乾
材料:
急凍或新鮮小魚
做法:
洗淨,乾水, 放入焗爐慢慢焗至完全乾身(我用160度, 焗了差不多個半小時)
第三款: 芝士鬆餅
材料方面有:
材料:
茅屋芝士 (1/3碗)
雞蛋 2隻
橄欖油 2湯匙
狗奶 60ml
自發粉: ~250g
做法:
預熱焗爐 (180度)
(1)先打好蛋黃, 加入橄欖油,芝士及狗奶拌勻
(2)自發粉加入(1)拌勻
(3) 打好蛋白, 再慢慢加入(2)
(4)倒入鬆餅模, 入爐焗至有香味, 表面變成金黃色(焗左半個鍾左右).
